Vassoio di cinque frutti : una tradizione ancestrale per il Capodanno vietnamita

Il Têt Nguyên Đán, o Capodanno lunare, è una delle feste più importanti e più celebrate in Vietnam. Al cuore di queste festività si trova una tradizione antica e profondamente radicata : il vassoio di cinque frutti cultura vietnamita, o « Mâm ngũ quả » in vietnamita. Simbolo di gratitudine e di aspirazioni per l’anno a venire, questo vassoio di frutti vari occupa un posto d’onore sull’altare degli antenati o sulla tavola di accoglienza degli ospiti. Ogni frutto scelto e la sua disposizione sul vassoio portano significati profondi, riflettendo i desideri della famiglia per il nuovo anno. Dalle banane verdi ai pompelmi dorati, ogni elemento del vassoio è accuratamente selezionato per portare fortuna, prosperità e felicità.

Oggi, pur conservando la sua importanza spirituale, il vassoio di cinque frutti cultura vietnamita si è anche evoluto per diventare un elemento decorativo centrale delle celebrazioni del Têt, aggiungendo un tocco estetico alle festività. In questo blog, esploreremo la storia, i significati e le pratiche che circondano questa tradizione affascinante, e come continua a svolgere un ruolo vitale nella cultura vietnamita contemporanea.

Significato del vassoio di cinque frutti del Têt

Il vassoio di cinque frutti vietnamita è una componente imprescindibile delle celebrazioni del Capodanno lunare vietnamita, incarnando la ricchezza della cultura vietnamita. Questa tradizione ancestrale è carica di simbolismo e di storia, riflettendo i valori culturali e spirituali dei vietnamiti. Il Mâm Ngũ Quả è generalmente composto da cinque tipi di frutti diversi, accuratamente scelti per la loro simbologia e il loro significato profondo. Questa pratica trova le sue radici nel Sutra Vu Lan Bôn, dove i frutti rappresentano i cinque colori, sottolineando l’importanza del numero cinque nella cultura vietnamita, in particolare nei rituali di venerazione e nelle offerte. Questa tradizione illustra l’attaccamento dei vietnamiti alle credenze e alle pratiche che celebrano la gratitudine, la prosperità e l’omaggio agli antenati.

• Phú : Ricchezza, abbondanza di beni
• Quý : Nobiltà ed eleganza
• Thọ : Longevità
• Khang : Salute
• Ninh : Pace e tranquillità

Il vassoio di cinque frutti sull’altare del Têt simboleggia la Prosperità, la Nobiltà, la Longevità, la Salute e la Pace

Nel buddhismo, i cinque colori del vassoio di cinque frutti rappresentano le « cinque radici della virtù » : la fede (tín căn), la perseveranza (tấn căn), la memoria (niệm căn), la concentrazione (định căn) e la saggezza (huệ căn). Così, i frutti scelti per il vassoio di cinque frutti del Têt portano significati specifici :

• Pompelmo e anguria : Rotondi e freschi, promettono un nuovo anno prospero e fortunato.
• Cachi e mandarini : Rosso e arancione vivo, simboleggiano la fortuna e il successo.
• Pera : Dolce, suggerisce che tutto andrà bene.
• Melograno : Molti semi, augurando una discendenza numerosa e gioiosa.
• Pesca : Rappresenta la promozione e il progresso.
• Albicocca : Implica che le figlie devono sposarsi ed essere felici.
• Mela (mela rossa) : Significa la ricchezza.
• Frutto del drago : Implica la prosperità.
• Lucuma : Rappresenta la benedizione del cielo.
• Noce di cocco : Pronuncia simile a « vừa » (sufficiente) in vietnamita del Sud, significa che non manca nulla.
• Fico : Rappresenta l’abbondanza in tutte le cose, come la salute, il lavoro, l’amore…
• Papaya : Porta abbondanza e prosperità.
• Mango : Pronuncia simile a « xài » (usare) in vietnamita del Sud, suggerisce che durante tutto l’anno non mancherà nulla.

Sebbene le basi di questa tradizione siano simili in tutto il paese, ogni regione del Vietnam apporta le proprie variazioni e significati unici a questa pratica. Ecco una panoramica dei significati del vassoio di cinque frutti nelle diverse regioni del Vietnam :

Del Nord Vietnam

Per gli abitanti del Nord, un bel vassoio di cinque frutti deve contenere diversi tipi di frutti come : banana verde, pompelmo, mano di Buddha, fico, cachi, mandarino ornamentale, peperoncino, ananas,… con colori vivaci ma armoniosi, rispettando i cinque elementi :

• Metallo (Kim) – bianco
• Legno (Mộc) – verde
• Acqua (Thủy) – nero
• Fuoco (Hỏa) – rosso
• Terra (Thổ) – giallo

Nel vassoio di cinque frutti, le banane sono disposte a grappolo e devono essere verdi, simboleggiando l’unione, la convivialità e il calore familiare. Il pompelmo di colore giallo rappresenta la ricchezza e la fortuna. Alcune famiglie sostituiscono il pompelmo con una mano di Buddha (il cui ruolo è trattenere gli spiriti degli antenati e mantenerli più a lungo nella casa per proteggere la famiglia).

Il vassoio di cinque frutti del Nord Vietnam incarna la ricchezza dei simboli tradizionali del Tết

Il mandarino ornamentale, il cachi o il peperoncino rosso sono disposti attorno al vassoio di cinque frutti per via dei loro colori rosso e giallo vivaci, simbolo di fortuna e successo. L’ananas, con il suo profumo distintivo, esprime il desiderio di un nuovo anno pacifico e prospero.

Gli abitanti del Nord dispongono tradizionalmente il vassoio di cinque frutti ponendo un grappolo di banane verdi sotto per sostenere tutti gli altri frutti. Al centro si mette un pompelmo, una mano di Buddha o una mela-cannella e gli altri frutti come la pesca, il cachi, il mandarino, la mela sono disposti intorno. Gli spazi vuoti possono essere riempiti con peperoncini o mandarini ornamentali.

Del Centro Vietnam

Gli abitanti della regione centrale del Vietnam, noti per la loro gentilezza e il loro calore umano, non sono troppo esigenti riguardo al vassoio di cinque frutti per il Têt. A causa della fusione culturale tra Nord e Sud, così come delle difficili condizioni climatiche come tempeste, inondazioni e siccità frequenti, il vassoio di cinque frutti degli abitanti del centro è semplice e poco formale. Essendo il suolo meno fertile e gli alberi da frutto più rari, utilizzano i frutti disponibili, mettendo l’accento sulla sincerità dell’intenzione piuttosto che sull’aspetto.

Il vassoio di cinque frutti del Centro Vietnam è davvero semplice

I frutti comunemente presenti nel vassoio di cinque frutti degli abitanti del centro includono : frutto del drago, banana, anguria, mela-cannella, ananas, fico, arancia, mandarino. Questi frutti rappresentano la semplicità e l’autenticità, riflettendo la vita modesta ma sincera degli abitanti di questa regione.

Del Sud Vietnam

Gli abitanti del Sud considerano il vassoio di cinque frutti come un simbolo dei risultati ottenuti dopo un anno di duro lavoro. Questi frutti sono il frutto del lavoro, del sudore e degli sforzi dei lavoratori, accuratamente raccolti per essere offerti con rispetto agli antenati.

Per il Têt, il vassoio di cinque frutti degli abitanti del Sud contiene generalmente frutti come la corossola, la noce di cocco, la papaya, il mango e il fico, secondo l’espressione « Cầu sung vừa đủ xài » (pregare affinché tutto sia sufficiente e abbondante). Tre ananas sono spesso aggiunti come base per simboleggiare la stabilità. Un altro elemento essenziale è la coppia di angurie a polpa rossa e buccia verde.

• Corossola (Mãng cầu) : Rappresenta le preghiere e i desideri (cầu)
• Noce di cocco (Dừa) : Significa « giusto quel che serve » (vừa)
• Papaya (Đu đủ) : Simboleggia la sufficienza (đủ)
• Mango (Xoài) : Significa « spendere » (xài)
• Fico (Sung) : Evoca l’agiatezza e l’abbondanza (sung túc)

Il vassoio di cinque frutti del Sud Vietnam riflette voti di prosperità e sufficienza per il Têt

Gli abitanti del Sud evitano alcuni frutti la cui pronuncia ha una connotazione negativa, come la banana (che suggerisce la stagnazione negli affari), la pera (che evoca il fallimento e la difficoltà), così come l’arancia e il mandarino (che possono suggerire la sottomissione e la rassegnazione).

Il modo più comune di disporre il vassoio di cinque frutti nel Sud consiste nel collocare prima le papaye, le noci di cocco e i manghi, poiché sono grandi e abbastanza pesanti da sostenere gli altri frutti, poi disporre gli altri frutti intorno.

Consigli essenziali da conoscere per disporre il vassoio

Per comporre un vassoio di cinque frutti elegante e ben equilibrato, seguite queste raccomandazioni dettagliate :

• Scegliete frutti freschi e di qualità assicurandovi che ogni frutto sia in perfetto stato, senza macchie né imperfezioni, per garantire una presentazione visivamente attraente.
• Selezionate frutti dai significati simbolici, offrendo una bella palette di colori e simboleggiando desideri come la ricchezza, la salute e la prosperità.
• Variate le forme e le dimensioni dei frutti per aggiungere diversità e interesse visivo al vostro vassoio.
• Adattate la selezione dei frutti secondo le usanze e le tradizioni della vostra regione, che sia del Nord, del Centro o del Sud del Vietnam.
• Posizionate i frutti più grandi e più pesanti alla base per sostenere quelli più piccoli e più leggeri. Organizzateli in modo da valorizzare ogni frutto creando al contempo un insieme coerente.
• Arricchite il vostro vassoio con elementi aggiuntivi come foglie, fiori o accessori simbolici per un tocco finale raffinato e festivo.

Seguendo questi consigli, potrete creare un vassoio di cinque frutti vietnamita che non solo rispetta le tradizioni, ma che offre anche una presentazione elegante e significativa per le celebrazioni del Têt.

Il vassoio di cinque frutti vietnamita non è solo una semplice decorazione festiva per il Têt in Vietnam, ma incarna anche una ricca tradizione culturale e spirituale, mescolando elementi di simbolismo, di rispetto per gli antenati e di auspici per l’anno a venire. Ogni regione del Vietnam apporta la propria impronta unica a questa tradizione, che si tratti delle scelte dei frutti, dei significati simbolici o dei metodi di presentazione. Seguendo queste tradizioni e selezionando meticolosamente i frutti, i vietnamiti compongono una disposizione estetica e ricca di significati profondi. Il Mâm ngũ quả rimane così un potente emblema della festa del Têt, illustrando la ricchezza e la diversità della cultura vietnamita, portando al contempo speranza, prosperità e felicità per il nuovo anno.