Cao Bang : Guida completa per visitare questa regione preservata

Incastonata nel nord-est del Vietnam, al confine con la Cina, Cao Bang affascina con la sua natura spettacolare e la sua atmosfera tranquilla, lontana dalle folle turistiche. Questa provincia montuosa, ancora poco conosciuta, è un vero paradiso per gli amanti degli spazi aperti, delle cascate vertiginose e degli incontri culturali autentici. Tra risaie terrazzate, villaggi etnici tradizionali, gole profonde e le maestose cascate di Ban Gioc, Cao Bang offre un viaggio fuori dal tempo, nel cuore di un Vietnam selvaggio e preservato. Che siate escursionisti, fotografi o semplicemente curiosi, questa guida vi aiuterà a esplorare i tesori nascosti di questa regione unica.

Dove si trova Cao Bang ?

Incastonata nell’estremo nord-est del Vietnam, Cao Bang è una provincia di confine con la Cina, situata a circa 280 km a nord di Hanoi. Ancora poco toccata dal turismo di massa, la regione seduce per il suo rilievo montuoso spettacolare, le sue grandiose formazioni carsiche e la ricchezza culturale delle sue minoranze etniche.

È qui che si scopre il geoparco mondiale Non Nuoc Cao Bang, riconosciuto dall’UNESCO per la diversità dei suoi paesaggi e il suo eccezionale patrimonio geologico. La provincia ospita anche le maestose cascate di Ban Gioc, considerate tra le più belle cascate dell’Asia sud-orientale.

Qual è il periodo migliore per visitare Cao Bang?

Cao Bang, con le sue cascate spettacolari e le sue montagne avvolte nella nebbia, si può scoprire tutto l’anno, ma alcuni periodi sono particolarmente favorevoli per godersela appieno.

Agosto e settembre: la stagione ideale

I mesi di agosto e settembre sono i più consigliati per visitare Cao Bang. Le cascate di Ban Gioc raggiungono la loro portata massima, offrendo uno spettacolo grandioso con acque potenti e limpide. È anche la stagione in cui le risaie terrazzate ingialliscono, creando panorami sublimi per gli amanti della fotografia e della natura.

Giugno e settembre: la stagione delle piogge

Durante questo periodo, la regione si veste di una vegetazione densa e rigogliosa. Le cascate sono particolarmente impressionanti, ma le piogge possono rendere i sentieri più scivolosi. È un buon momento per i viaggiatori in cerca di paesaggi selvaggi, ma meno pratico per le attività all’aria aperta.

Da ottobre a maggio: la stagione secca e tranquilla

Il periodo che va da ottobre a maggio segna la stagione secca a Cao Bang. Il clima diventa più mite, secco e stabile, rendendolo uno dei periodi migliori per esplorare la regione in tutta tranquillità.

I corsi d’acqua diventano limpidi, le cascate di Ban Gioc ritrovano una portata più tranquilla e le condizioni sono perfette per l’escursionismo, i giri in moto o la scoperta dei villaggi etnici nascosti nelle valli. Il cielo sereno offre una luce magnifica, ideale per la fotografia di paesaggio.

Un periodo segnato dalle fioriture :

• Novembre e dicembre : le colline si coprono di fiori di grano saraceno e girasoli selvatici, creando paesaggi delicati e colorati, perfetti per gli amanti della natura e della fotografia.
• Marzo : è la stagione dei fiori di pero, che imbiancano i pendii delle montagne e segnano con eleganza il ritorno della primavera.

>> Consiglio pratico : al mattino e alla sera, soprattutto in altitudine, le temperature possono scendere fino a 15–16 °C. Se vi spostate in moto o scooter, prevedete una giacca calda e un impermeabile: il clima di montagna può cambiare rapidamente.

Cosa fare e cosa vedere a Cao Bang ?

Incastonata tra montagne carsiche e valli avvolte dalla nebbia, la provincia di Cao Bang offre una straordinaria varietà di paesaggi naturali, siti storici e villaggi autentici da scoprire. Ecco i luoghi imperdibili da esplorare:

Cascate di Ban Gioc

Perla naturale incastonata al confine tra Vietnam e Cina, le cascate di Ban Gioc si estendono in un paesaggio spettacolare di montagne carsiche e risaie terrazzate. Alte circa 30 metri e larghe oltre 300 metri, sono tra le più grandi cascate transfrontaliere dell’Asia. La loro portata potente e la struttura a gradoni formano un quadro acquatico mozzafiato, soprattutto durante la stagione delle piogge.

Il periodo migliore per ammirare tutta la loro potenza va da agosto a ottobre, quando le piogge abbondanti gonfiano i flussi e la vegetazione circostante risplende di un verde profondo e vibrante. Durante la stagione secca, da novembre ad aprile, lo scenario diventa più delicato, le acque si fanno limpide, offrendo un contesto ideale per la contemplazione e la fotografia.

Per un’esperienza immersiva, i visitatori possono salire su una zattera di bambù e avvicinarsi il più possibile alla cortina d’acqua, un momento allo stesso tempo pacifico e grandioso. Sentieri attrezzati intorno al sito permettono inoltre di ammirare le cascate da diverse angolazioni, in particolare da un belvedere sul versante vietnamita.

Da non perdere : la nebbia mattutina che si solleva sopra le cascate dona al luogo un’atmosfera magica, degna di una cartolina.

Sito storico di Pac Bo

Luogo carico di memoria, Pac Bo è un sito storico di primaria importanza in Vietnam. È qui che il presidente Ho Chi Minh rientrò segretamente nel paese nel 1941, dopo 30 anni di esilio, per dirigere la lotta per l’indipendenza. Visse nella discreta grotta di Coc Bo, vicino al confine cinese, e vi stabilì la sua base rivoluzionaria.

Il sito comprende diversi punti di visita:

• La grotta di Coc Bo dove dormiva e lavorava,
• Il fiume Lenin, così battezzato da lui stesso, dalle acque limpide che scorrono ai piedi delle falesie calcaree,
• La montagna Karl Marx, che domina il luogo,
• Una casa su palafitte e un museo che ripercorre questo periodo storico.

Circondato da montagne maestose, questo luogo offre calma, natura e raccoglimento, in un’atmosfera intrisa di rispetto per la storia vietnamita.

Grotta di Nguom Ngao

Situata a soli 3 chilometri dalle cascate di Ban Gioc, la grotta di Nguom Ngao, che in lingua Tay significa Grotta della Tigre, è una delle più belle grotte naturali del nord del Vietnam.

Estendendosi per oltre 2 chilometri, questa grotta ospita un affascinante mondo sotterraneo:

• Stalattiti e stalagmiti dalle forme sorprendenti, talvolta paragonate a draghi, buddha o fiori di loto,
• Gallerie spettacolari immerse in una luce soffusa,
• Un percorso attrezzato e sicuro che permette di esplorarla facilmente, anche per le famiglie.

La visita dura circa 45 minuti o 1 ora. È un’ottima combinazione con Ban Gioc per una giornata ricca di scoperte naturali.

Villaggi etnici remoti

Cao Bang è una terra di diversità culturale dove numerosi gruppi etnici minoritari perpetuano le loro tradizioni in villaggi spesso arroccati o nascosti nel cuore delle valli. Per i viaggiatori in cerca di autenticità, questi villaggi offrono un’immersione preziosa in uno stile di vita ancestrale.

Tra i più notevoli, il villaggio dei Lolo neri e Khuoi Khon seducono per il loro isolamento e la bellezza grezza dell’ambiente. Spesso raggiungibili in xe om, il moto-taxi locale, attraverso piste tortuose, questi villaggi rivelano un mondo a parte: case di terra, abiti tradizionali colorati, vita comunitaria semplice e rituali secolari.

A pochi chilometri dalle cascate di Ban Gioc, il villaggio di Khuoi Ky offre un’altra forma di ricchezza: un patrimonio architettonico unico. Abitato dall’etnia Tay, questo tranquillo villaggio si distingue per le sue case centenarie in pietra, costruite alla fine del XVIII secolo. Poggiando su palafitte scolpite direttamente nella roccia, queste abitazioni si integrano perfettamente nel paesaggio carsico circostante.

Passeggiando a Khuoi Ky, incontrerete abitanti impegnati nella tessitura o nei lavori agricoli, e potrete condividere un pasto locale o trascorrere la notte presso una famiglia, in una casa ristrutturata per accogliere i visitatori. L’occasione per ascoltare racconti o canti folkloristici Tay e vivere un raro momento di scambio nel cuore della cultura montana.

Castagneti di Trung Khanh

Nel distretto di Trung Khanh, a pochi chilometri dalle cascate di Ban Gioc, si estendono castagneti che sono l’orgoglio degli abitanti. La regione è rinomata in tutto il nord del Vietnam per la qualità delle sue castagne di Trung Khanh, arrostite a mano e vendute ancora calde nei mercati locali.

Da settembre a novembre è la piena stagione del raccolto. I visitatori possono passeggiare nei castagneti, osservare le tecniche di raccolta o persino partecipare alla raccolta insieme agli agricoltori. L’aria di montagna, i sentieri fiancheggiati da alberi e l’atmosfera rustica rendono questa attività una pausa golosa e autentica.

Sul posto, potrete anche degustare castagne appena arrostite sulle braci di carbone, uno spuntino dolce, nutriente e profondamente radicato nella cultura locale.

Monte dell’Occhio del Cielo (Nui Mat Than)

Situato nella provincia di Cao Bang, il Monte dell’Occhio del Cielo è una meraviglia naturale ancora poco conosciuta. Questa montagna si distingue per un’enorme apertura circolare scavata nella roccia, che evoca un occhio gigante rivolto verso il cielo, uno spettacolo raro e fotogenico.

Accessibile tramite un’escursione facile, questo sito offre un panorama rilassante di valli verdi, formazioni carsiche e risaie sullo sfondo. È un luogo apprezzato dagli amanti della natura, della fotografia e della tranquillità.

Cosa mangiare a Cao Bang ?

A Cao Bang, ogni pasto è un invito a scoprire i sapori di un Vietnam autentico, modellato dalle montagne, dalle stagioni e dalle influenze delle numerose etnie locali. I piatti sono semplici ma ricchi di gusto, spesso preparati con prodotti della foresta, delle risaie e degli orti familiari. Ecco alcuni piatti imperdibili da assaggiare assolutamente:

Banh cuon Cao Bang (sfoglie di riso al vapore con brodo caldo)

Diversa dalle versioni del delta, questa specialità è composta da sottili sfoglie di riso farcite con carne macinata, servite in un brodo caldo profumato con ossa e coriandolo. Un piatto confortante, molto popolare a colazione.

Vit quay 7 vi (anatra arrosto alle 7 spezie)

Marinata in una miscela saporita di erbe e spezie locali, poi arrostita sulla brace, questa specialità emblematica rivela una pelle croccante e una carne tenera. Viene spesso servita con sfoglie di riso grigliate e una salsa agrodolce leggermente caramellata.

Castagne arrostite di Trung Khanh

Raccolte in autunno nei castagneti di montagna, le castagne di Cao Bang sono rinomate per la loro consistenza farinosa e il loro gusto naturalmente dolce. Arrostite sul fuoco a legna, accompagnano perfettamente una passeggiata nei mercati locali.

Maiale arrosto con foglie di mac mat

Il maiale viene farcito con foglie aromatiche tipiche delle regioni montuose, poi arrostito lentamente fino a rendere la pelle dorata e croccante. La foglia di mac mat, dal sapore leggermente agrumato e anisato, conferisce a questo piatto tutta la sua unicità.

Pho chua (zuppa di noodles agrodolce)

Originario del nord-est, questo pho molto particolare viene servito freddo, con noodles di riso, maiale sfilacciato, arachidi tostate e una salsa agrodolce fatta in casa. Rinfrescante e molto apprezzato nelle giornate calde.

Dove dormire a Cao Bang ?

La provincia di Cao Bang, ancora preservata dal turismo di massa, offre una bella varietà di alloggi per tutti gli stili di viaggiatori: hotel eleganti in centro città, homestay autentici nei villaggi etnici o ritiri tranquilli in piena montagna. Ecco alcuni suggerimenti di strutture testate e apprezzate.

Hotel confortevoli in centro città

Per chi preferisce restare vicino a ristoranti, negozi e servizi, il centro di Cao Bang ospita diversi hotel moderni, ben attrezzati e accoglienti.

• Muong Thanh Luxury Cao Bang (5★)

Il più prestigioso della città, con camere spaziose, suite panoramiche, piscina coperta e spazi di ristorazione. Perfetto per gruppi, famiglie o viaggiatori in cerca di servizi di alto livello.

• Luxury Cao Bang Hotel (4 ★)

Situato sulla via pedonale Kim Dong, questo hotel conquista per la sua posizione centrale, le camere con vista sulla città o sul fiume e la sua atmosfera curata, ideale per soggiorni culturali o professionali.

Boutique hotel e piccole strutture di charme

Per un alloggio più intimo e accogliente, gli hotel a 3 stelle di Cao Bang offrono un ottimo compromesso tra comfort, design locale e atmosfera conviviale.

• La Maison Boutique

Incastonato in una strada tranquilla, questo boutique hotel combina un’estetica curata e un’ospitalità locale calorosa. Le camere sono luminose, con un arredamento moderno, e i proprietari offrono un’accoglienza attenta.

• Max Boutique Hotel

Struttura moderna e funzionale, perfetta per i viaggiatori alla ricerca di semplicità e servizi efficaci. Colazione inclusa, camere curate, ottima base per esplorare i dintorni di Cao Bang.

Homestay tradizionali per un’immersione locale

Per vivere un’esperienza autentica, nulla vale quanto un soggiorno presso una famiglia nei villaggi di montagna. Questi homestay permettono di scoprire la cultura Tay, Nung o Hmong nella vita quotidiana, godendo allo stesso tempo di un contesto naturale eccezionale.

• Lan’s Homestay – Trung Khanh

Vicino alle famose cascate di Ban Gioc, questo homestay propone camere tradizionali in pietra o dormitori confortevoli. Circondato da risaie e montagne, è il luogo ideale per rilassarsi e scambiare momenti con gli abitanti.

• Khuổi Khon Homestay – Bao Lac

Arroccato in un piccolo villaggio montano, questo homestay vi immerge nella vita delle minoranze etniche. Calma assoluta, notti fresche, pasti condivisi attorno al fuoco, un’immersione toccante e indimenticabile. Scegliere il giusto alloggio a Cao Bang significa dare un tono particolare al vostro viaggio. Partendo con Horizon Vietnam, beneficiate dei nostri consigli personalizzati per vivere ogni tappa nelle migliori condizioni.

Cao Bang non è una destinazione come le altre. È un luogo dove ci si prende il tempo. Il tempo di respirare l’aria di montagna, ascoltare il silenzio, condividere un pasto fatto in casa o meravigliarsi davanti alle cascate dietro una curva del sentiero. Ancora preservata dal turismo di massa, questa provincia del Nord offre un’esperienza rara, autentica e profondamente umana. Che siate amanti della natura, curiosi di storia o semplicemente in cerca di semplicità, Cao Bang ha quel qualcosa che tocca il cuore. E se partite con Horizon Vietnam, il nostro team sul posto vi guiderà con delicatezza, affinché ogni momento lassù diventi un ricordo prezioso.