Cosa fare a Mui Ne ? Guida completa per visitare Mui Ne

Con le sue spiagge di sabbia bianca, le dune dai colori cangianti e la sua atmosfera da villaggio di pescatori, Mui Ne è diventata una delle destinazioni balneari più apprezzate del Vietnam. Situata a sole poche ore da Ho Chi Minh City, affascina tanto gli amanti del relax quanto gli appassionati di avventura e di scoperte culturali. In questa guida completa troverete tutte le informazioni utili per sapere cosa fare a Mui Ne : i siti imperdibili, le specialità locali da gustare, i periodi migliori per partire e i consigli pratici per godervi appieno il vostro soggiorno.

Informazioni essenziali su Mui Ne – Phan Thiet

Dove si trova Mui Ne ?

Immersa sulla costa sud-orientale del Vietnam, Mui Ne appartiene alla città di Phan Thiet, nella provincia di Binh Thuan. Questa regione affascina per il suo contrasto unico : da un lato il mare azzurro e le lunghe spiagge bordate di palme da cocco, dall’altro le dune dai colori cangianti e i villaggi di pescatori che perpetuano uno stile di vita autentico. Situata a circa 220 chilometri da Ho Chi Minh City, Mui Ne offre una parentesi esotica lontano dall’agitazione urbana, pur restando facilmente accessibile in poche ore di viaggio.

Come arrivare ?

Da Ho Chi Minh City

Situata a circa 220 km da Ho Chi Minh City, Mui Ne è una delle località balneari più facili da raggiungere :

• In treno : diversi treni quotidiani collegano la stazione di Saigon a Phan Thiet in 4-5 ore. Da lì restano una ventina di chilometri da percorrere in taxi o navetta per raggiungere Mui Ne.
• In autobus o limousine : autobus notturni e minivan di lusso effettuano il tragitto diretto in 4h30-5h30, un’opzione semplice e confortevole.
• In auto privata : calcolate circa 4 ore di viaggio, con la possibilità di fermarvi lungo il percorso per visitare una piantagione di pitaya o un piccolo villaggio costiero.

Da Hanoi

Dalla capitale, si presentano due soluzioni per i viaggiatori :

• In aereo + strada : il modo più rapido consiste nel prendere un volo interno di circa due ore verso Ho Chi Minh City, poi proseguire il viaggio in treno, autobus o auto privata.
• In treno o autobus a lunga percorrenza : esistono collegamenti diretti Hanoi – Phan Thiet, ma superano spesso le 30 ore e sono adatti solo ai viaggiatori desiderosi di attraversare il paese da nord a sud.

Se viaggiate con Horizon Vietnam Travel, non dovrete preoccuparvi di queste scelte : organizziamo i vostri trasferimenti in base alle vostre esigenze, affinché il vostro arrivo a Mui Ne sia piacevole quanto il soggiorno stesso.

Periodi migliori per visitare Mui Ne

Con il suo clima caldo e soleggiato quasi tutto l’anno, Mui Ne si afferma come una destinazione balneare ideale in ogni stagione. Il periodo più favorevole va tuttavia da novembre ad aprile, durante la stagione secca : il cielo è azzurro, le temperature oscillano tra i 25 e i 30 °C, il mare rimane calmo e le dune sfoggiano i loro colori più belli. È anche l’alta stagione turistica, perfetta per gli amanti della spiaggia e per avvicinarsi al kitesurf, sport emblematico della regione.

Sotto un clima mite e soleggiato, Mui Ne svela le sue spiagge e le sue dune colorate, un terreno di gioco perfetto per il kitesurf

Tra maggio e ottobre, Mui Ne entra nella stagione delle piogge : gli acquazzoni, spesso brevi ma intensi nel tardo pomeriggio, lasciano spazio a mattinate ancora luminose. Questo periodo attira meno visitatori, rendendolo una scelta interessante per chi privilegia la tranquillità e desidera approfittare di tariffe più convenienti. Nel complesso, Mui Ne gode di un clima più clemente e stabile rispetto ad altre regioni del Vietnam, il che spiega la sua reputazione di località balneare accogliente tutto l’anno.

Cosa vedere e cosa fare a Mui Ne ?

Mui Ne non si limita alle sue spiagge di sabbia bianca e alla sua atmosfera balneare. La regione è anche ricca di paesaggi sorprendenti, siti storici e testimonianze vive della cultura Cham. Ecco alcuni dei luoghi imperdibili da scoprire :

Baia di Mui Ne

La baia di Mui Ne, un quadro naturale dove si incontrano spiagge infinite e mare turchese.

Con le sue immense spiagge di sabbia bianca bordate di palme da cocco e le sue acque turchesi, la baia di Mui Ne è l’immagine stessa del paradiso balneare. È il luogo perfetto per fare il bagno, rilassarsi e praticare sport nautici come il kitesurf o il windsurf. Per chi cerca maggiore tranquillità, è possibile noleggiare una piccola barca e partire alla scoperta delle isole vicine ancora selvagge, dove mare e cielo sembrano fondersi in un orizzonte infinito.

Hon Rom (Collina di paglia)

Hon Rom (Collina di paglia)

Situato nel villaggio di Long Son, Hon Rom è una piccola collina ancora preservata, il cui nome significa letteralmente « collina di paglia », in riferimento alle erbe ingiallite dal sole che ricoprono i suoi pendii durante la stagione secca. Il sito attira i visitatori grazie alle sue spiagge tranquille, con acque limpide e prive di rocce, dove le onde rimangono dolci e ideali per la balneazione. È un luogo perfetto per rigenerarsi al ritmo della natura : campeggiare in riva al mare, ammirare i colori fiammeggianti dell’alba e del tramonto, oppure trascorrere una serata conviviale attorno a un falò sotto un cielo costellato di stelle.

Đồi Cát Hồng (Dune di sabbia rossa)

Đồi Cát Hồng (dune di sabbia rossa)

Vero emblema di Mui Ne, le dune di sabbia rossa – chiamate in vietnamita Đồi Cát Hồng – disegnano un paesaggio ondulato, che cambia al ritmo del vento e della luce. La loro particolarità risiede nella sorprendente palette di colori che offrono : dal giallo dorato al rosso intenso, con talvolta fino a diciotto sfumature che si rivelano nel corso della giornata.

Camminare su queste colline di sabbia dà l’impressione di avventurarsi in un piccolo deserto nel cuore del Vietnam. Per aggiungere un tocco ludico, i visitatori possono noleggiare una tavola e provare il « sandboard », un’attività molto apprezzata soprattutto dai bambini e dalle famiglie. E al tramonto, l’orizzonte infuocato dona al luogo un’atmosfera quasi irreale.

Hon Ghênh

Conosciuto anche con il nome di Hòn Lao, Hòn Ghềnh è un piccolo isolotto ancora preservato, situato a solo un chilometro dalla costa di Mui Ne. È facilmente raggiungibile imbarcandosi su una barca da pesca locale o tramite le navette proposte da alcuni hotel e resort. Il luogo affascina per il suo carattere selvaggio : scogliere rocciose accarezzate dalle onde, acque limpide che rivelano fondali ricchi di coralli e pesci colorati, e un’atmosfera tranquilla lontana dall’animazione della costa. È un luogo ideale per dedicarsi alla pesca, allo snorkeling, o semplicemente per contemplare il tramonto che incendia l’orizzonte. Una fuga perfetta per chi cerca un momento di intimità con il mare.

Bàu Trắng (Lago bianco) – Bàu Sen (Lago dei loti)

Bàu Sen (Lago dei loti)

Nel mezzo delle vaste distese di sabbia bianca di Mui Ne si trovano due spettacolari laghi d’acqua dolce : Bàu Trắng (il lago bianco) e Bàu Sen (il lago dei loti). Questi specchi d’acqua, posati come oasi nel cuore delle dune, offrono un contrasto sorprendente tra l’aridità circostante e la dolcezza dell’acqua. In estate, il Bàu Sen si ricopre di migliaia di fiori di loto, trasformando il paesaggio in un affresco vivente dai colori delicati. Il Bàu Trắng è spesso soprannominato il « piccolo Sahara del Vietnam », tanto le sue dune evocano l’infinito dei deserti lontani. Per i viaggiatori in cerca di emozioni forti, è possibile noleggiare un quad o una Jeep e lanciarsi sulle pendici sabbiose, mentre gli amanti della tranquillità preferiranno contemplare la bellezza serena di questi luoghi unici.

Suối Tiên (Ruscello delle fate)

Considerato uno dei paesaggi più insoliti di Mui Ne, Suối Tiên è un piccolo corso d’acqua poco profondo che serpeggia tra falesie di sabbia e roccia dalle tonalità rosse, bianche e arancioni. Modellate dall’erosione, queste formazioni dalle forme strane creano un ambiente quasi irreale. Camminare a piedi nudi nell’acqua fresca, con le pareti colorate che si innalzano ai lati, regala una sensazione al tempo stesso rilassante e fiabesca. È una passeggiata facile ma indimenticabile, ideale per i viaggiatori in cerca di dolcezza e di evasione.

Villaggio di pescatori di Mui Ne

A soli tre chilometri dal centro, il villaggio di pescatori di Mui Ne svela un volto autentico e vivace della regione. Ogni mattina, all’alba, decine di barche dipinte con colori vivaci rientrano al porto, cariche di pesci, gamberi e molluschi.

Lo spettacolo è allo stesso tempo animato e pittoresco : reti stese sulla sabbia, grida dei venditori nel piccolo mercato vicino, ceste colme di frutti di mare ancora guizzanti. Per i visitatori, è un’occasione unica per osservare la vita quotidiana dei pescatori e, perché no, assaggiare i prodotti del mare più freschi che ci siano.

Santuario Van Thuy Tu

Il portale del santuario Van Thuy Tu, animato dall’afflusso dei visitatori

Edificato nel 1762, il santuario Van Thuy Tu è uno dei templi più antichi di Phan Thiet e un importante luogo spirituale per i pescatori della regione. Dedicato al culto della balena, protettrice dei marinai, ospita il più grande scheletro di cetaceo del Sud-Est asiatico, lungo 22 metri e dal peso di circa 65 tonnellate.

Architettura antica ornata da delicate sculture di draghi

Ogni anno vi si svolgono diverse cerimonie rituali secondo il calendario lunare, che uniscono preghiere solenni, danze tradizionali e canti del teatro popolare. Una visita che permette di comprendere l’importanza del mare e delle credenze nella cultura locale.

Museo della salsa di pesce

Museo della salsa di pesce

Inaugurato di recente a Phan Thiet, il museo della salsa di pesce (Làng Chài Xưa) è una tappa originale e insolita. Dedicato all’emblematico nuoc mam, condimento inseparabile dalla cucina vietnamita, ripercorre oltre tre secoli di storia legati alla pesca e alla produzione artigianale di questa salsa. Attraverso ricostruzioni, oggetti antichi ed esposizioni interattive, i visitatori scoprono il ruolo centrale che la salsa di pesce ha svolto nell’economia locale, ma anche nella cultura e nella vita quotidiana degli abitanti. Vero e proprio viaggio nel tempo, il museo illustra la trasmissione di un sapere ancestrale, dall’epoca Cham fino ai giorni nostri, e permette di comprendere meglio perché Phan Thiet sia oggi considerata la « capitale del nuoc mam » in Vietnam.

Cosa mangiare a Mui Ne ?

La scoperta di Mui Ne non sarebbe completa senza una deviazione verso la sua gastronomia locale, ricca di sapori marini e di specialità uniche che non si trovano altrove in Vietnam. Ecco alcuni piatti imperdibili da gustare :

Frutti di mare

Frutti di mare appena pescati, pronti per essere gustati

A Mui Ne è impossibile resistere ai frutti di mare, veri tesori della gastronomia locale. Ogni mattina, i pescatori riportano a riva gamberi, granchi, molluschi e pesci ancora guizzanti, che finiscono subito sui banchi dei mercati e nelle piccole bancarelle lungo la spiaggia. Grigliati al carbone, cotti al vapore oppure saltati con aglio e burro, i frutti di mare si gustano in un’atmosfera semplice e conviviale, quasi con i piedi nella sabbia. Per un’esperienza autentica, niente è meglio di un pasto condiviso al mercato notturno di Mui Ne, dove è possibile scegliere direttamente i prodotti freschi e vederli preparare davanti ai propri occhi. Gustosi, accessibili e vari, i frutti di mare di Mui Ne incarnano alla perfezione la ricchezza culinaria di questa località balneare.

Piatti a base di dông (lucertola delle sabbie)

Piatti a base di dông (lucertola delle sabbie)

Specialità unica delle dune di Mui Ne, il dông è una piccola lucertola del deserto la cui carne bianca ricorda quella del pollo, ma risulta più fine e saporita. Viene cucinato in molti modi : alla griglia (dông nướng), arrosto (dông rô ti), in insalata (gỏi dông), in polpette (chả dông) oppure in zuppa di riso (cháo dông).

Lẩu thả (fonduta di pesce di Phan Thiet)

Piatto emblematico di Phan Thiet, il lẩu thả è una fonduta delicata preparata con filetti di pesce fresco tagliati finemente. Si ritrovano in particolare la sardina locale, l’aringa o lo sgombro, talvolta sostituiti da altre varietà come la tilapia o il pesce gatto. Questi filetti sono accompagnati da un assortimento di verdure ed erbe tagliate a sottili lamelle, che vengono immerse in un brodo chiaro e profumato. L’esperienza culinaria raggiunge il suo apice con la salsa di accompagnamento, preparata a base di succo di tamarindo, arachidi tostate, aglio, peperoncino e banana matura schiacciata, il tutto esaltato da qualche goccia di nuoc mam puro. Questa combinazione sottile di freschezza, acidità e profumi ne fa uno dei piatti più raffinati e rappresentativi dell’arte culinaria di Phan Thiet.

Zuppa di noodles spessi con paté di pesce

Zuppa di noodles spessi con paté di pesce

Piatto emblematico di Phan Thiết, la zuppa di noodles spessi con paté di pesce conquista da tempo sia gli abitanti sia i viaggiatori. Dietro la sua apparente semplicità – qualche noodle di riso spesso, pezzi di paté di pesce fritto dorato al punto giusto, un brodo chiaro ma saporito, il tutto cosparso di cipollotto e cipolle fritte – si nasconde una combinazione di sapori che incanta fin dal primo assaggio. La dolcezza del brodo, la consistenza morbida dei noodles e il profumo leggermente affumicato del pesce si sposano alla perfezione, offrendo un piatto allo stesso tempo confortante e ricco di carattere.

Mì Quảng vịt (noodles al’anatra di Quảng)

Mì Quảng vịt (tagliatelle al’anatra Quảng)

Se il Mì Quảng è soprattutto associato alla città di Hội An, Phan Thiết ha saputo crearne una propria variante, altrettanto golosa e originale : il Mì Quảng all’anatra. In questo piatto, le spesse tagliatelle di riso si sposano con una carne d’anatra tenera e profumata, servite con erbe aromatiche, arachidi tostate e un brodo chiaro dal sapore leggermente dolce, tipico della regione. Per addolcire o equilibrare il gusto, basta aggiungere un filo di succo di lime prima di gustare. I ristoranti di Phan Thiết propongono generalmente diverse versioni : all’anatra, al maiale oppure allo stinco di maiale. Ogni declinazione ha una propria personalità, ma tutte offrono ai visitatori un’esperienza culinaria sorprendente, che rivisita con finezza un grande classico della cucina vietnamita.

Consigli pratici per visitare bene Mui Ne

• Prenotate il vostro hotel in anticipo, soprattutto tra novembre e aprile (alta stagione).
• Scegliete di viaggiare in bus limousine o in auto privata per maggiore comfort da Ho Chi Minh City.
• Noleggiate uno scooter solo se siete a vostro agio con il traffico vietnamita ; in caso contrario privilegiate taxi o auto con autista.
• Portate sempre con voi contanti in dong vietnamiti, poiché i piccoli esercizi non accettano carte bancarie.
• Utilizzate una crema solare ad alta protezione, indossate un cappello e idratatevi regolarmente : il sole è molto forte.
• Indossate scarpe comode per camminare sulla sabbia calda ed esplorare le dune o il Suối Tiên.
• Svegliatevi presto per ammirare l’alba e vivere l’atmosfera del villaggio di pescatori.
• Assaggiate i piatti tipici come il Lẩu thả (fonduta di pesce), il Bánh canh chả cá (zuppa di noodles al pesce) e i frutti di mare alla griglia.
• Chiedete sempre il prezzo prima di acquistare o di usufruire di un servizio per evitare qualsiasi malinteso.
• Rispettate gli abitanti e sorridete : la convivialità vietnamita renderà il vostro soggiorno ancora più piacevole.

Tra mare turchese, dune infinite e tradizioni viventi, Mui Ne si rivela come una destinazione imperdibile del litorale vietnamita. Ogni angolo di questo piccolo paradiso offre un’esperienza unica : una passeggiata nei villaggi di pescatori, un’alba sulle dune, un pasto condiviso attorno a un Lẩu thả profumato… Esplorare Mui Ne significa concedersi allo stesso tempo evasione, relax e incontro con una cultura autentica. Che il vostro soggiorno sia breve o prolungato, ripartirete con immagini impresse nella memoria e il desiderio di tornare a gustare ancora la dolcezza di questo angolo unico del Vietnam.