Guida completa di viaggio a Quang Binh : tesori nascosti del Vietnam

Immersa nel cuore del Vietnam centrale, la provincia di Quang Binh è una terra di contrasti spettacolari. Conosciuta per ospitare il parco nazionale di Phong Nha – Ke Bang, dichiarato patrimonio mondiale dell’UNESCO, svela un affascinante universo sotterraneo con grotte tra le più vaste e impressionanti del mondo, tra cui la celebre Son Doong. Ma Quang Binh non è solo un paradiso per avventurieri e speleologi : la regione affascina anche con le sue spiagge selvagge bordate di sabbia dorata, i suoi villaggi tranquilli e i paesaggi di risaie e montagne carsiche immerse nel verde. Che siate appassionati di natura, in cerca di adrenalina o semplicemente desiderosi di scoprire un Vietnam autentico e preservato, questa guida di viaggio a Quang Binh vi svelerà tutte le chiavi per esplorare i suoi tesori nascosti.

Dove si trova Quang Binh ?

Situata nel centro del Vietnam, la provincia di Quang Binh appartiene alla regione del Bắc Trung Bộ (Centro-Nord). È confinante a nord con Hà Tĩnh, a sud con Quang Tri, a ovest con il Laos e a est con il Mar Cinese Meridionale. Grazie alla sua posizione strategica, Quang Binh è allo stesso tempo una porta d’ingresso verso il centro del paese e un crocevia che collega il Vietnam al Laos attraverso il passo di Cha Lo.

La sua capitale, Dong Hoi, è una graziosa città costiera attraversata dal fiume Nhật Lệ. È spesso il punto di partenza per esplorare il parco nazionale Phong Nha – Ke Bang, celebre per le sue formazioni carsiche millenarie e le sue grotte spettacolari.

Con un litorale di oltre 100 km e paesaggi naturali diversificati, Quang Binh è oggi una delle destinazioni più promettenti del turismo vietnamita.

Come raggiungere Quang Binh ?

Grazie alla sua posizione centrale e ai collegamenti vari, raggiungere Quang Binh è oggi piuttosto semplice, sia che viaggiate da Hanoi, da Ho Chi Minh City o da altre città del Vietnam.

In aereo

L’opzione più rapida è prendere un volo domestico verso l’aeroporto di Dong Hoi (VDH), situato a soli 6 km dal centro città.

• Da Hanoi : circa 1h15 di volo.
• Da Ho Chi Minh City : circa 1h30 di volo.
• Da Da Nang : circa 1h di volo.

Successivamente, trasferimenti in taxi, navetta o auto privata permettono di raggiungere facilmente il vostro hotel a Dong Hoi o direttamente il parco nazionale Phong Nha – Ke Bang.

In treno

La linea di riunificazione nord-sud collega Hanoi e Ho Chi Minh City alla stazione di Dong Hoi.

• Da Hanoi : 9–10 ore di viaggio, di giorno o di notte.
• Da Ho Chi Minh City : circa 20–22 ore.

È un’opzione confortevole, soprattutto in cabina cuccetta, che consente di scoprire i paesaggi costieri e rurali del Vietnam.

In autobus o limousine

Numerosi autobus a lunga percorrenza collegano Quang Binh a Hanoi, Huê, Da Nang o Ho Chi Minh City.

• Da Hanoi : circa 10 ore (spesso di notte).
• Da Huê : circa 4 ore.

Gli autobus-limousine offrono maggiore comfort, con sedili reclinabili e talvolta Wi-Fi a bordo.

In auto privata

Noleggiare un’auto con autista è una soluzione pratica e flessibile, soprattutto se viaggiate in famiglia o in piccoli gruppi.

• Da Hanoi : circa 9 ore di viaggio (500 km).
• Da Huê : 3–4 ore (180 km), con la possibilità di fare soste lungo spiagge o villaggi costieri.

Se viaggiate con Horizon Vietnam, beneficerete di un autista privato, di un veicolo climatizzato e dell’accompagnamento di una guida francofona. Questo servizio personalizzato vi consente di viaggiare in tutta serenità, con soste organizzate secondo i vostri desideri per godere appieno del paesaggio.

Quando partire per Quang Binh ?

Scegliere il periodo giusto per visitare Quang Binh è essenziale per godere al massimo dei suoi paesaggi unici, tra grotte spettacolari e spiagge selvagge. Il clima di questa provincia del Vietnam centrale è caratterizzato da due grandi stagioni.

• Da marzo ad agosto : il periodo migliore per viaggiare a Quang Binh

È la stagione secca, ideale per le escursioni. Le temperature oscillano tra i 25 e i 30 °C, perfette per fare il bagno nel mare di Dong Hoi o esplorare le grotte famose in tutto il mondo del parco nazionale di Phong Nha – Ke Bang, inserito nel patrimonio mondiale dell’UNESCO. Il cielo è sereno e le strade sono facilmente percorribili, rendendo questo il periodo più consigliato per un soggiorno.

• Da settembre a novembre : stagione delle piogge a Quang Binh

Le precipitazioni possono essere intense, talvolta accompagnate da tifoni. Alcune grotte o attività all’aperto possono essere temporaneamente chiuse. Questo periodo è quindi meno favorevole ai viaggiatori.

• Da dicembre a febbraio : una stagione più fresca

Con temperature comprese tra i 17 e i 22 °C, è un buon periodo per le escursioni e le visite culturali. Tuttavia, la balneazione è meno piacevole poiché il mare diventa più fresco.

In sintesi, il momento migliore per visitare Quang Binh è tra marzo e agosto, quando il clima è secco e soleggiato, perfetto per combinare relax sulle spiagge e scoperta delle grotte.

Migliori attrazioni da non perdere a Quang Binh

Parco nazionale di Phong Nha – Ke Bang

Inserito nel patrimonio mondiale dell’UNESCO, il parco nazionale di Phong Nha – Kẻ Bàng è uno dei tesori naturali più spettacolari del Vietnam. Situato a circa cinquanta chilometri da Đồng Hới, si estende nei distretti di Bố Trạch e Minh Hóa e ospita un impressionante sistema di oltre 400 grotte che si sviluppano per 220 km. I fiumi sotterranei Chày, Son e Troóc modellano questo paesaggio carsico unico al mondo.

Il parco non si limita soltanto alle sue grotte monumentali. Ospita anche un giardino botanico dove i visitatori possono scoprire la ricchezza della flora locale e osservare specie rare ed endemiche, iscritte nella lista delle specie protette del Vietnam. Una breve escursione intorno al giardino conduce alla cascata Gió e alle aree di cura per gli animali selvatici, offrendo un’esperienza immersiva tra scoperta scientifica e passeggiata nella natura.

Regno delle grotte di Quang Binh

Soprannominata il “regno delle grotte”, la provincia di Quang Binh ospita centinaia di cavità spettacolari, alcune delle quali detengono record mondiali. Tra fiumi sotterranei, stalattiti monumentali e paesaggi carsici, ogni grotta offre un’esperienza unica che unisce avventura e meraviglia. Ecco le più famose :

Grotta di Phong Nha

Vecchia di diverse centinaia di milioni di anni, la grotta di Phong Nha è una delle meraviglie naturali più emblematiche del Vietnam. È stata classificata dagli esploratori britannici per i suoi 7 criteri eccezionali : il fiume sotterraneo più bello, un ingresso maestoso, spiagge e bacini sotterranei pittoreschi, una rete di stalattiti sontuose e la grotta acquatica più lunga del mondo. La scoperta di questo sito inizia con una tranquilla passeggiata in barca sul fiume Son, che dura circa trenta minuti prima di raggiungere l’imponente imboccatura della grotta.

Grotta di Thiên Đường (la “Grotta del Paradiso”)

La grotta di Thiên Đường, soprannominata la « grotta del Paradiso », è spesso definita un vero palazzo sotterraneo del Vietnam. Con i suoi 31,4 km di gallerie, detiene il record della grotta secca più lunga dell’Asia. Per accedervi, i visitatori devono salire più di 500 gradini prima di varcare l’ingresso e scoprire uno spazio grandioso. All’interno si apre un universo minerale spettacolare : stalattiti e stalagmiti dalle forme fiabesche, scolpite dalla natura nel corso dei millenni, creano uno scenario quasi irreale che giustifica pienamente il suo soprannome.

Sơn Đoòng, la grotta più grande del mondo

Scoperta di recente ma già diventata leggendaria, la grotta Sơn Đoòng è un capolavoro unico della natura, formatosi tra 2 e 5 milioni di anni fa. Considerata la più grande grotta naturale del pianeta, impressiona per le sue dimensioni vertiginose : quasi 9 km di lunghezza, oltre 200 m di altezza e un volume colossale stimato in 38,5 milioni di m³.

All’interno, lo spettacolo è impressionante : un fiume sotterraneo serpeggia in mezzo a un grandioso scenario minerale, mentre colonne di calcite alte 14 m si ergono come cattedrali di pietra. Grazie ai suoi due immensi « pozzi di luce », la grotta ospita persino una foresta tropicale interna, dove crescono alberi e felci sotto i raggi del sole che filtrano dall’apertura. Vi si trovano anche fossili, silenziose testimonianze di milioni di anni di evoluzione.

L’esplorazione di Sơn Đoòng è un’avventura fuori dal comune, possibile solo tramite spedizioni guidate di 5 giorni e 4 notti, organizzate tra gennaio e agosto. Si tratta di un’esperienza estrema, fisicamente impegnativa e rigorosamente limitata nel numero di partecipanti, riservata ogni anno a pochi privilegiati.

Grotta di Én

Situata nel parco nazionale di Phong Nha – Ke Bang, la grotta di Én è la terza grotta più grande del mondo. Lunga 1,6 km, si distingue per un ingresso spettacolare alto 120 m e largo 110 m, degno di una cattedrale naturale. All’interno, un ruscello sinuoso attraversa la cavità e conduce direttamente verso la mitica Sơn Đoòng, aggiungendo ulteriore magia al luogo.

Il suo nome, “Én”, deriva dalle migliaia di rondini che ogni anno nidificano sulle sue pareti rocciose, offrendo uno spettacolo unico fatto di canti e voli aggraziati. La grotta è stata anche scenario cinematografico : nel 2015 appare nel film Pan, a testimonianza della sua bellezza fuori dal comune.

L’escursione per scoprire la grotta di Én si svolge in 2 giorni. Combina trekking nella giungla, attraversamenti di fiumi e bivacco in un campo allestito nel cuore stesso della grotta. L’esperienza è anche culturale, poiché include un incontro con la comunità Bru – Vân Kiêu, popolo montano che vive ancora in armonia con la natura circostante.

Grotta Pygmy

Immersa nel cuore del parco nazionale di Phong Nha – Kẻ Bàng, la grotta Pygmy è la quarta grotta più grande del pianeta, scoperta nel 1997. Il suo ingresso colpisce per le dimensioni colossali : quasi 100 m di altezza e 845 m di lunghezza. Di giorno, la luce naturale penetra in profondità all’interno, rivelando uno scenario grandioso in cui si intrecciano roccia, vegetazione e una luminosità quasi soprannaturale.

La grotta presenta un ruscellamento proveniente dal soffitto, utilizzato dagli esploratori come fonte di acqua potabile. Grazie ai pozzi di luce, all’interno si sviluppano felci lussureggianti, creando un’atmosfera quasi fiabesca. L’uscita della grotta funge da accampamento per gli avventurieri, un luogo insolito tra roccia e giungla.

All’esterno, si possono ancora scorgere corde intrecciate di liane e bambù lasciate dagli abitanti locali, utilizzate per arrampicarsi lungo le pareti e raccogliere preziose risorse naturali come il miele e i nidi di rondine. Esplorare la grotta di Pygmy significa vivere un’immersione totale nella natura selvaggia del Vietnam centrale, al confine tra avventura e scoperta culturale.

Kong Collapse (Il baratro di Kong)

Il Kong Collapse, o gouffre di Kong, è uno dei siti naturali più spettacolari di Quang Binh, incastonato nel cuore del massiccio carsico di Phong Nha – Ke Bang. La sua silhouette singolare evoca la testa di un gigantesco gorilla, ricordando le scenografie del film Kong: Skull Island girato nella regione. Con i suoi 450 metri di profondità, figura tra i crolli carsici più vertiginosi al mondo.

L’esplorazione di questo gouffre è considerata l’avventura più estrema del Vietnam : discesa in corda doppia di 100 metri, trekking di 23 chilometri attraverso la giungla, nuoto di 300 metri in fiumi sotterranei ed esplorazione di 7 chilometri di gallerie oscure. Lungo il percorso, gli esploratori scoprono anche la grotta Pygmy, la quarta più grande grotta del mondo, e trascorrono una notte insolita nella misteriosa grotta Over. Un’esperienza unica e fuori dal comune, riservata agli appassionati di speleologia e agli amanti delle forti emozioni.

Fiumi emblematici di Quang Binh

Fiume Gianh

Simbolo geografico della provincia, il fiume Gianh si estende per 160 km dalla sua sorgente sul monte Cô Pi (2 017 m), nella catena dei Trường Sơn, fino alla sua foce nel Mare Orientale presso il porto di Giang. Attraversa i distretti di Minh Hóa, Tuyên Hóa, Quảng Trạch e Bố Trạch, svolgendo da secoli un ruolo vitale nella vita degli abitanti. Oltre al fiume Gianh, Quang Binh ospita anche altri quattro sistemi fluviali : i fiumi Roon, Lý Hòa, Dinh e Nhật Lệ.

Fiume Son

Conosciuto anche con i nomi di Nguồn Son, Rào Son o Troóc, il fiume Son scorre interamente sul territorio di Quang Binh. La sua particolarità risiede in una parte del suo corso superiore, lunga oltre 7,7 km, che scorre in sotterraneo attraverso le montagne calcaree dell’ovest della provincia. Riappare in superficie all’ingresso della grotta di Phong Nha prima di confluire nel fiume Gianh a Ba Đôn. Oggi, escursioni in barca permettono ai visitatori di ammirarne i paesaggi : villaggi pittoreschi, montagne maestose e scene di vita rurale.

Spiagge di Quang Binh

Spiaggia di Nhật Lệ

Annoverata tra le dieci spiagge più belle del Vietnam, Nhật Lệ si estende con eleganza lungo Đồng Hới, a soli due chilometri dal centro città. La sua sabbia bianca immacolata, le acque limpide e l’atmosfera tranquilla ne fanno un luogo ideale per fare il bagno, rilassarsi o semplicemente godersi una splendida alba sul Mare Orientale. Diverse spiagge attrezzate permettono ai visitatori di apprezzare appieno la bellezza di questo litorale ancora preservato.

Penisola di Bảo Ninh

Situata a est di Đồng Hới, la penisola di Bảo Ninh offre un ambiente unico, tra mare e fiume. Le sue lunghe spiagge di sabbia fine, ancora selvagge, invitano al bagno e alle passeggiate all’aria aperta. Più di un semplice luogo di relax, Bảo Ninh è anche uno spazio per attività : volley, calcio, aquiloni, surf o parasailing animano la spiaggia. Ma la penisola conquista anche per il suo patrimonio culturale : i resti di antiche fortificazioni, il tempio dedicato allo spirito del mare Ca Ong, la fortificazione di Truong Sa, il posto militare di Sa Chuy e il monumento a Me Suot, eroina locale, ricordano la ricca storia marittima e popolare della regione.

Cosa mangiare a Quang Binh ?

Frutti di mare

Grazie al suo lungo litorale e ai villaggi di pescatori attivi, Quang Binh è una delle migliori destinazioni del Vietnam per gustare frutti di mare freschi. Qui il mare offre ogni giorno un’abbondanza di gamberi, granchi, molluschi e pesci, preparati secondo ricette locali uniche e proposti a prezzi molto accessibili.

Tra le specialità principali troviamo il lau ca khoai, una fonduta delicata di pesce dai sapori aciduli, il goi ca, insalata di pesce crudo marinato nel limone e poi avvolto in una sfoglia di riso con erbe e verdure, e i ram den, croccanti involtini fritti a base di anguilla di mare. I buongustai più curiosi potranno anche assaggiare il mam lep, una pasta di pesce fermentata dal gusto intenso, espressione della tradizione culinaria locale.

Cháo canh (Zuppa di noodles spessi)

Specialità imprescindibile di Quang Binh, il chao canh non è propriamente una pappa come il nome potrebbe far pensare, ma una zuppa di noodles spessi e morbidi. Servita in un brodo chiaro, leggermente dolce e profumato, si accompagna a maiale, pesce o gamberi a seconda delle ricette. Ricco e confortante, questo piatto semplice e generoso è particolarmente apprezzato a colazione o a pranzo.

Lâu ca khoai (Fonduta di pesce Bombay duck)

Piatto stagionale molto apprezzato a Quang Binh, il lau ca khoai è disponibile solo da ottobre a febbraio. Il “ca khoai”, un pesce dalla carne tenera e fondente (spesso paragonato al Bombay duck), viene stufato in un brodo agrodolce arricchito con verdure di stagione. Il risultato è una fonduta conviviale, profumata e confortante, ideale per riscaldarsi durante le serate più fresche.

Gà nướng muối chéo (Pollo alla griglia con sale Cheo)

Specialità imprescindibile di Quang Binh, questo piatto celebra il pollo allevato all’aperto, marinato e poi grigliato su brace. La pelle dorata e leggermente croccante contrasta con una carne tenera e succosa, delicatamente aromatizzata dalla cottura al carbone. Il tutto è accompagnato dal famoso muối chéo, un condimento tipico della regione composto da sale, peperoncino, citronella e erbe aromatiche, che esalta ogni boccone con una nota piccante e profumata. Una vera delizia da condividere in un’atmosfera conviviale.

Bánh lọc (Ravioli di tapioca) e Bánh bèo (Frittelle di riso al vapore)

A Quang Binh, non si può perdere il bánh lọc, piccoli ravioli traslucidi a base di tapioca, ripieni di gamberi e maiale, spesso cotti al vapore in foglie di banana e serviti con nuoc mam profumato. Ugualmente emblematici, i bánh bèo, delicate frittelle di riso al vapore presentate in piccole coppette, guarnite con gamberi schiacciati, cipolla fritta ed erbe fresche, conquistano per la loro consistenza morbida e i sapori delicati. Insieme, queste due specialità offrono ai viaggiatori un’immersione golosa nell’arte culinaria locale, tra raffinatezza e autenticità.

Khoai deo (Patate dolci essiccate)

 

Il khoai deo è senza dubbio una delle specialità più emblematiche di Quang Binh. Preparato con patate dolci rosse locali, la ricetta prevede di affettarle sottilmente e lasciarle essiccare per diversi giorni al sole, fino a ottenere una consistenza unica: morbida, leggermente elastica e delicatamente caramellata grazie allo zucchero naturale del tubero. Questo piatto semplice riflette perfettamente l’ingegno culinario vietnamita, trasformando un ingrediente quotidiano in una prelibatezza golosa e salutare. Tradizionalmente, gli abitanti gustano il khoai deo con una tazza di tè verde caldo, che ne esalta tutta la dolcezza naturale. Ancora oggi rimane uno snack popolare, ideale per accompagnare le pause o come souvenir culinario da portare a casa da Quang Binh.

Consigli pratici per esplorare Quang Binh

1. Prevedete tempo per le grotte

Alcune spedizioni come Son Doong, Grotte d’En o Pygmy richiedono diversi giorni. Prenotate con mesi di anticipo, poiché il numero di visitatori è limitato.

2. Equipaggiamento adeguato

Scarpe da trekking antiscivolo, lampada frontale, abbigliamento leggero ma coprente e borsa impermeabile sono indispensabili per i percorsi sotterranei e il guado dei fiumi.

3. Rafforzate la vostra forma fisica

Anche se alcune grotte sono accessibili a tutti, altre richiedono resistenza ed energia (trek di 20 km, discese in corda, nuoto sotterraneo). Un minimo di allenamento renderà l’esperienza più piacevole.

4. Assaggiate le specialità locali dopo l’avventura

Una ciotola di chao canh (zuppa di noodles spessi) o dei bánh lọc (ravioli di tapioca) gustati in un mercato di Đồng Hới sono la ricompensa perfetta dopo una giornata di esplorazione.

5. Dormite immersi nella natura

Se possibile, passate una notte in una grotta o in un homestay lungo il fiume Son : un’esperienza indimenticabile, tra silenzio minerale e ospitalità vietnamita.

6. Rispetto per l’ambiente

Quang Binh custodisce un patrimonio naturale dichiarato dall’UNESCO. Usate bottiglie riutilizzabili, evitate la plastica usa e getta e lasciate grotte e sentieri come li avete trovati.

Tra montagne carsiche, grotte spettacolari, fiumi tranquilli e spiagge selvagge, Quang Binh si impone come uno dei tesori naturali meglio conservati del Vietnam. Che siate appassionati di speleologia, amanti del mare o semplicemente alla ricerca di autenticità, questa provincia offre una varietà di esperienze uniche che segnano ogni viaggiatore. Esplorare Quang Binh significa immergersi in un patrimonio UNESCO, gustare una gastronomia locale generosa e condividere la quotidianità di abitanti calorosi. Un viaggio qui non è solo una scoperta, ma una vera avventura, tra natura grandiosa e tradizioni viventi. Se cercate una destinazione ancora lontana dal turismo di massa, la guida completa di viaggio a Quang Binh vi invita a fare il passo e lasciarvi sorprendere dai suoi tesori nascosti del Vietnam.